キャベツに育毛効果がある？身近な薄毛防止食品の成分を紹介！

2023.04.29

「キャベツに育毛効果がある？」

「どうしてキャベツで育毛できるの？」

育毛効果は様々な食品でも報告されていますが、食卓に並ぶ機会が多いキャベツでも育毛効果が報告されています。

キャベツは焼いても蒸しても生でも食べれるため、料理のバリエーションが広く、食卓の強い味方です。

キャベツなら価格も安くどこでも買えるので、誰でも簡単に育毛効果を実践できるのではないでしょうか。

この記事ではキャベツの育毛効果のメカニズム、おすすめのレシピまで徹底追及いたします。

キャベツの育毛メカニズムとは？

ここではキャベツの育毛メカニズムを検証するために、以下の内容でご紹介します。

キャベツに育毛効果があると言われる理由は、以下の3点です。

indole-3-carbinol(インドール3カルビノール)とは、キャベツをはじめとしたアブラナ科の野菜によく含まれており、グルコシノレートと呼ばれる辛味成分の一種であるグルコブラシシンという化学物質です。

indole-3-carbinol(インドール3カルビノール)は主に性ホルモンに作用し、抗がん作用や抗酸化作用の働きを持つことでも有名で、indole-3-carbinol(インドール3カルビノール)のがんに対する研究が進められています。

ではこの化学物質が育毛にどう影響するのでしょうか。

このindole-3-carbinol(インドール3カルビノール)が代謝されると、「3,3′-Diindolylmethane」（ジインドールメタン）が生成されます。

この「3,3′-Diindolylmethane」（ジインドリルメタン）の働きを検証するために前立腺がんの研究が行われました。

研究結果ではジインドリルメタンには抗アンドロゲン作用が認められ、ジインドリルメタンがアンドロゲン受容体の発現を低下させたことが報告されています。

アンドロゲンは育毛に大きく関わる男性ホルモンです。

ジヒドロテストステロンとアンドロゲンが結合することで生成されるTGF-βが髪の毛の成長を弱め、髪の毛を成長期から退行期に移行させてしまい、抜け毛が増えてしまうのです。

ジインドリルメタンは前立腺がんを抑制するだけでなく、アンドロゲン(男性ホルモン)を抑える事でジヒドロテストステロンが原因の「AGA（男性型脱毛症）」にも効果が期待できます。

indole-3-carbinol(インドール3カルビノール)を含む野菜は以下のとおりです。

どれも食卓でよく使われる野菜が多いので、是非気軽に育毛効果にチャレンジしてみてください。

キャベツに特によく含まれるビタミンKには血管の弾力を健康に保つ働きがあり、血流の流れを良くすることで髪の毛に必要な栄養分を届けてくれます。

薄毛や抜け毛の原因のひとつに血行不良が挙げられ、血行不良を引き起こすと髪の毛に必要な栄養が行き届かなくなり、髪の毛をつくる細胞の働きが悪くなってしまうでしょう。

そのため育毛には血流循環が非常に大切なのです。

ビタミンB6には以下のような働きがあり、摂取することで頭皮の新陳代謝を活性化し毛母細胞の分裂が促進されます。

ビタミンB6が不足してしまうと、代謝できないことで摂取したたんぱく質の効果が出なかったり、皮脂の分泌のバランスが崩れる事で乾燥や毛穴のつまりを引き起こしてしまいます。

そのため、ビタミンB6は育毛にかかせない栄養素のひとつなのです。

では実際に、キャベツにどのぐらい栄養素が含まれているかご紹介します。

キャベツの健康効果は高く、数多くのビタミンが含まれ、なかでもビタミンCや葉酸、ビタミンKが多く含まれています。

髪の毛に必要な栄養素は以下のとおりです。

タンパク質	髪を構成する
亜鉛	タンパク質を作り出す働きを持つ
ヨウ素	新陳代謝を活発化させる
ビタミンB群	新陳代謝を促進させ、細胞を活性化させる
ビタミンC	抗酸化と同時にコラーゲンを生成する
ビタミンE	抗酸作用や血行促進
葉酸	ビタミンＢ群の一種であり、不足すると白髪の原因となる
ビタミンK	血流改善
鉄	髪に必要な栄養と酸素を運ぶ血液作りに必須